熱電偶分度表，是一種用于測量溫度的儀器。它是由熱電偶制成的一系列不同溫度對應的電勢值表格，可用于對溫度進行測量和監測。

一般的熱電偶分度表采用國際標準，常用的有歐標、美標、國標三種。不同的或地區所采用的標準也有所不同，在使用時要根據實際情況進行選擇。

熱電偶是通過熱電效應來測量溫度的。當兩種不同金屬連接成一對熱電偶時，形成了一個熱電偶回路。當溫度發生變化時，熱電偶回路內的電勢也會發生變化，通過對電勢的測量，就可以確定當前的溫度值。

熱電偶分度表中通常根據熱電偶的溫度敏感特性，將其分為若干范圍，每個范圍對應不同的電勢值。對于需要進行溫度測量的場合，通過將熱電偶連接到相應的測溫儀器中，就可以通過讀取熱電偶分度表中的數據，得到當前的溫度值。

總之，熱電偶分度表在溫度測量和監測方面具有很大的應用價值，廣泛應用于工業、冶金、化工等領域。