熱電偶是一種測(cè)量溫度的電氣檢測(cè)元件，它利用材料在兩個(gè)端點(diǎn)的溫差產(chǎn)生的熱電勢(shì)來(lái)測(cè)量溫度。其毫伏信號(hào)是可被檢測(cè)的電壓信號(hào)，通常用于工業(yè)自動(dòng)化等領(lǐng)域中。熱電偶毫伏信號(hào)的大小與溫度的關(guān)系可以通過(guò)計(jì)算標(biāo)定，即制作出與溫度呈線性關(guān)系的表格或圖像來(lái)表示。

熱電偶毫伏測(cè)量的原理基于“塞貝克效應(yīng)”和“泊松效應(yīng)”，塞貝克效應(yīng)是指在材料內(nèi)部傳熱時(shí)改變電子濃度的效應(yīng)，泊松效應(yīng)是指材料體積改變時(shí)，材料內(nèi)部電勢(shì)差隨之改變的效應(yīng)。根據(jù)這兩種效應(yīng)結(jié)合產(chǎn)生的熱電勢(shì)來(lái)檢測(cè)溫度，使得熱電偶毫伏成為了一種實(shí)用性很高的溫度檢測(cè)方法。

熱電偶毫伏廣泛應(yīng)用于工業(yè)生產(chǎn)、科學(xué)研究和生活中的溫度檢測(cè)中，主要用于測(cè)量表面溫度、并通過(guò)比較材料測(cè)量溫度的不同推出材料間透熱性差異，從而指導(dǎo)生產(chǎn)過(guò)程中保持一致的溫度條件，確保高質(zhì)量的產(chǎn)品產(chǎn)出。熱電偶毫伏的應(yīng)用還包括在宇航行業(yè)中的溫度測(cè)量、醫(yī)學(xué)上的體溫儀和烤肉溫度計(jì)等。