電偶由兩個(gè)不同部件的導(dǎo)體焊接在一起。如果兩端的溫度不同，電路中將產(chǎn)生熱電勢(shì)。因此，電勢(shì)電偶是通過測(cè)量電勢(shì)來測(cè)量溫度的溫度感測(cè)元件。它是一種轉(zhuǎn)換器，可以將溫度信號(hào)轉(zhuǎn)換成電信號(hào)，然后由顯示儀表顯示。
熱電偶測(cè)溫的基本原理是熱電效應(yīng)。兩個(gè)不同組成的金屬導(dǎo)體連接起來形成一個(gè)閉環(huán)。如果兩個(gè)觸點(diǎn)的溫度不同，回路中會(huì)產(chǎn)生熱電動(dòng)勢(shì)，形成熱電流。這就是熱電效應(yīng)。熱電偶是通過在一端焊接兩種不同的金屬材料而形成的。焊接端被稱為測(cè)量端，未焊接端被稱作參考端。使用時(shí)，參考端通常在一定溫度（如00C）下保持恒定。加熱測(cè)量端時(shí)，接頭處存在熱電勢(shì)。如果參考端的溫度恒定，則熱電勢(shì)的大小和方向僅與兩種金屬材料的特性和測(cè)量端的溫度有關(guān)，而與電勢(shì)偶的細(xì)度和長(zhǎng)度無關(guān)。當(dāng)測(cè)量端的溫度改變時(shí)，電勢(shì)也會(huì)改變，并且溫度和熱電勢(shì)之間存在固定的函數(shù)關(guān)系，可以用來測(cè)量溫度。
鎧裝熱電偶電極是通過將導(dǎo)體的兩端與不同部件焊接而形成的電路。直接溫度測(cè)量端稱為工作端，接線端稱為冷端，也稱為參考端。當(dāng)工作端和參考端之間存在溫差時(shí)，電路中將產(chǎn)生熱電流。連接顯示儀表，儀表將顯示熱電偶產(chǎn)生的熱電動(dòng)勢(shì)的相應(yīng)溫度值。鎧裝熱電偶的熱電動(dòng)勢(shì)隨測(cè)量端溫度的升高而增大。熱電動(dòng)勢(shì)的大小只與熱電偶導(dǎo)體材料和兩端溫差有關(guān)，與熱電電極的長(zhǎng)度和直徑無關(guān)。鎧裝熱電偶的結(jié)構(gòu)原理是由導(dǎo)體、高絕緣氧化鎂和不銹鋼保護(hù)管制成，這些保護(hù)管被多次拉在一起。鎧裝熱電偶產(chǎn)品主要由接線盒、接線盒和鎧裝熱電偶組成，并配有各種安裝和固定裝置。